この玉ねぎは、圃場で十分熟成した中生の完熟玉ねぎと、同じく完熟した赤玉ねぎ１キロぐらい（４～５個、直径6～8ｃｍぐらい）の合計４キロのセットになります。中生の玉ねぎは、七宝の品種又は同じ七宝のターザンで１２月頃、赤玉ねぎはフレッシュレッドで９月頃まで日持ちします。この赤玉ねぎは、生食がおすすめで、他の野菜と合わせると彩がよく定番のサラダによいのではないでしょうか？辛みが少な目ですが、水にさらすと辛みやアクもやわらいで食べやすいです。玉ねぎは、空気に触れると辛み成分が抜けていくので、そのまま食するならスライスして３０分ほど置き、その間で１～２回動かして放置してから召し上がっていただけるとよいかと思います。
調理される方の発想でいろいろな料理にご利用下さい。中生玉ねぎは、好みはありますが、生食よりも加熱料理の方が甘味が増しておいしいです。
中生玉ねぎの大きさは上から見た直径が8cm以上の混合です。在庫ありとしていますが、予約販売となります。6月5日頃から出荷予定です。収穫し、乾燥、選果を経てご注文頂いた順番に発送予定です。生育の兼ね合いで出荷が遅れる場合があります。また相場により価格を変更する場合があります。出荷可能になり次第、更新します。
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